Chebakia aux amandes

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Chebakia aux amandes

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La Chebakia ou Shebakia est un célèbre dessert marocain, généralement préparé pendant le mois de Ramadan. Il se compose de couches de pâte finement façonnée en forme de rose, garnie d'amandes, frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis enrobée d'un sirop à base de miel et d'eau de rose. Enfin, elle est saupoudrée de graines de sésame pour la décoration.