El cuscús marroquí es uno de los platos tradicionales más famosos de la cocina marroquí. Consiste en pequeños granos de sémola molida, al vapor con un caldo hecho de carne, pollo o verduras. El cuscús es conocido por su riqueza en nutrientes beneficiosos, conteniendo carbohidratos, proteínas y fibra. Se considera una buena fuente de vitaminas y minerales, promoviendo la digestión y proporcionando una sensación de saciedad, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa en la cocina marroquí.
Harina de maízse utiliza para hacer cuscús marroquí. Contiene fibras.
