M'hanncha er en elsket marokkansk og algerisk søtsak, som ofte nytes ved spesielle anledninger og feiringer. Denne deilige godbiten er laget av filodeig som er fylt med en blanding av blancherte skivede mandler, sukker, kanel og andre aromatiske ingredienser. Deigen formes til en sirkulær spiral, deretter pyntet med melis, noe som gjør den til en både visuelt attraktiv og smakfull dessert. Tilberedningen kan variere litt avhengig av regionen, men dens rike smaker forblir de samme.
